DUCK RAMEN EIJI＠札幌市東区
５月２３日に食べたぶんです（´∀｀）
身体が鴨を欲しがっていたので
こちらへ
１３時頃到着、先客１４後客７
札幌も暖かくなってきたので
今日はつけ麺を
空いているカウンター席に案内され着席
卓上には一味、胡椒、オレンジ酢
肉増しに惹かれたけど
値段にビビルｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w！
説明を読みつつ１２～３程で着丼
DACKつけそば￥９００
大盛り￥１００
割りスープも最初に提供（´∀｀）
あっさりなつけ汁だが鴨の旨味がギュッと
具沢山で(ﾟ∀ﾟ)
ほぐした鴨肉、カリッとした皮だと思っていたら
帰って調べると脂らしいめちゃうま
あとは焼いた葱
麺は道産小麦を使った全粒粉入りの麺
ツルツルで香りよく、そのまま食べても美味しい(ﾟ∀ﾟ)
麺の上には春菊とゴボウ
つけ汁があっさりでそれほどしょっぱくもないので
たっぷり浸けてイタダクｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w！
スープ割りも堪能して
完食完飲ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w！
入口入って左の壁には
サインが(ﾟ∀ﾟ)
★★★★☆
ごちそうさま（゜ー゜鯖）
